Bufféer med tema

För dig som är ute efter en buffé med speciell touch och smaker utöver det vanliga har vi tagit fram några olika bufféer att välja mellan. Du finner Italiensk, Vegetarisk, Grekisk, Orientalisk och Mexikansk buffé på menyn.

Italiensk buffé – bueno!

Glöm inte att bestämma om du vill ha ostbrika eller dessert också!

Lufttorkad skinka fylld med ostkräm
Bresaola Punta D´ Anca av nötinnanlår ( Torrsaltad och lufttorkad ) med parmesan
Två sorters italiensk salami
Grillad italiensk kycklingfilé med röd pesto, soltorkade tomater – serveras kall
Gremolatabakad fläskfilé – citronskal, bladpersilja och vitlök klappas in i fläskfilén som bakas på lågtemperatur – serveras kall
Pastasallad med salladsmix, rödlök, grillade grönsaker, soltorkade tomater och gröna oliver
Insalata di Funghi – Champinjoner i vitlöksdoftande dressing med olivolja, citron, persilja och Kapris.
Tomatsallad caprese – tomater, mozzarella färsk basilika, och olivolja
Marinerade kronärtskocka med blandade bönor och svarta oliver
Ekologiskt Kuvertbröd

Köp till ostbricka med kex, fikonmarmelad och vindruvor på brickan. 59:-/p exkl 12% moms

Köp till efterrätt! Husets vaniljpannacotta med bär . 49:-/p exkl 12% moms

Pris

Den italienska buffén kostar 259 kr exkl 12% moms per person

Goda grönsaker – vegetarisk buffé för alla

Äntligen en vegetarisk buffé! Nybakat kuvertbröd ingår alltid.

Västerbottenpaj
Vegetariska biffar med marinerade bönor
Medelhavspotatissallad med grillade marinerade grönsaker och lime
Marinerde kronärtskockor med salsa verde
Linssallad med rödlök, tomat, gurka, salladsost, salladsmix och persilja
Vinbladsdolmar med citron
Tzatziki – grekisk yoghurt med gurka, vitlök och citron
Husets hummus.
Kuvertbröd ( Ekologiskt )

Säg till om du vet att någon gäst har någon allergi så löser vi det tillsammans!

Pris

Den vegetariska buffén kostar 259 exkl 12% moms per person

Yassou – Grekisk buffé

Längtar du till värme, sol och Grekland? De två första rår vi inte på, men maten kan vi hjälpa dig med!

Kycklingfilé kryddad med citron, tomat och rosmarin. ( Serveras kall ).
Fläskfilé marinerad med färska örter dekorerad med grillade grönsaker. ( Serveras kall ) ( Kan beställas med oxfilé för + 10 kr )
Kall ugnsbakad lax med vitlök och olivröra.
Choriatiki salata – grekisk bondsallad. Klassiska greksalladen med gurka, tomat, grön paprika, rödlöksringar, kalamataoliver och grekisk salladsost överströdd med oregano.
Grekisk Hummus.
Vegetariska vinbladsdolmar med citron.
Spenat och ostpaj.
Grekisk potatisgratäng
Tzatziki på tioprocentig yoghurt med gurka, vitlök.
Kuvertbröd ( Ekologiskt )

Pris

Den grekiska buffén kostar 259 kr exkl 12% moms per person

Smakrik libanesisk buffé

Blomkålstabbuleh, Persiljesallad med olivolja, citron, tomat och rödlök ( Vegansk, Glutenfri, Mjölkfri, Nötfri )
Aubergineröra ( Vegansk, Glutenfri, Mjölkfri, Nötfri )
Husets hummus, Kikärtsröra ( Vegansk, Glutenfri, Mjölkfri, Nötfri )
Paprikaröra med grillad paprika och valnötter ( Vegansk, Glutenfri, Mjölkfri )
Vinbladsdolmar med granatäpple ( Vegansk, Glutenfri, Mjölkfri, Nötfri )
Grillad kycklingfilé med lime och koriander. Serveras kall ( Glutenfri, Mjölkfri, Nötfri )
Skivat lättrökt nötkött med Sumac och grillade grönsaker. Serveras kall ( Glutenfri, Mjölkfri, Nötfri )
Spenatfyllda piroger ( Vegansk, Mjölk, Nötfri )
Orientalisk yoghurt med gurka, vitlök, oregano och mynta ( Vegetarisk, Glutenfri, Nötfri )
Tunnbröd( Vegansk, mjölkfri, Nötfri )