Smakrik och omväxlande italiensk buffé
Den italienska buffén kommer med det mesta valt åt dig. Du väljer själv två av kötträtterna.
Glöm heller inte att bestämma om du vill ha ostbricka eller dessert!
Eller så kan du välja en annan av våra bufféer. Välj mellan:
- Italiensk kycklingfilé. Färsk, svensk, kycklingfilé penslas med ligurisk pesto och grillas. Serveras skivad och dekorerad med soltorkade tomater.
- Charkfat med prosciutto (parmaskinka), Coppa parma antico (Köttet marineras i rödvin och kryddor och mognar under lufttorkning. Smakrik specialitet från Lombardiet) och två sorters italiensk salami.
- Gremolatabakad fläskfilé – serveras kall. Citronskal, bladpersilja och vitlök klappas in i fläskfilén som bakas på lågtemperatur och skivas.
- Vegetarisk paj med aubergine, zucchini, paprika, champinjoner och lök – serveras ljummen
- Pastasallad med ruccola, rödlök, soltorkade tomater och oliver
- Insalata di Funghi – Sallad på fint skurna champinjoner i krämig vitlöksdoftande dressing med persilja
- Tomatsallad caprese – tomater, mozzarella färsk basilika, balsamvinäger
- Cipolle Borettane – Smålök marinerad i balsamvinäger
- Kronärtskockor i bitar
- Små läckra liguriska oliver
- Semitorkade och marinerade tomater
- Lligurisk pesto
- Krispig grönsallad med flera sorters sallad och vinaigrette
- Lantbröd
Köp till italiensk ostbricka! Parmesan, Pecorino och Gorgonzola. Ostkex, fikonmarmelad och vindruvor finns också på brickan. 53:-/p exkl moms
Köp till efterrätt! Vaniljpannacotta med blandade skogsbär och myntasocker. 44:-/p exkl moms
För vegetarianer: Vi kan ersätta en del av köttet med quornfile. Säg hur många portioner du önskar. Du får betala 10SEK extra per portion för de antal portioner quornfilé du beställer. Vill du vara extra snäll mot vegetarianerna (och alla andra!)- beställ en extra grönsaksrätt!
Pris
Den italienska buffén kostar 213,50 kr exkl moms
Beställning
Minsta beställning är .
Beställ via mail info@skanecatering.se eller ring 046-13 46 10
Tänk på att göra din beställning senast en arbetsdag före leverans.
Vid behov av mer brådskande leverans, ring snarast och hör med oss.